Gâteau à la farine de châtaigne

Ingrédients

3 oeufs

170g de farine de châtaigne

1 sachet de levure

100g de sucre

1 verre d'huile de noix

1 verre et demi de lait

1 sachet de sucre vanillé

100g de brisures de marrons glacés ou de châtaignes au naturel

Préparation

Dans un saladier, mettre la farine de châtaigne, la levure, le sucre, le sucre vanillé et une pointe de sel. Mélangez.

Ajouter l'huile, le lait et enfin les oeufs battus. Mélangez,

Ajoutez les brisures de marrons glacés ou de châtaignes au naturel.

Préchauffez le four à 180°C ou thermostat 6.

Beurrez et farinez un moule de 22 ou 24 cm de diamètre. Versez-y la pâte.

Mettre au four 25 à 35 minutes. Avec la lame d'un couteau, vérifiez la cuisson. Si la lame ressort propre le gâteau est cuit,