Ingrédients :

1/2 tasse (120 ml) d’un lait non sucré

1 cuillère à café de curcuma

1 petit morceau de gingembre frais râpé ou 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

1 pincée de poivre noir moulu

1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable.

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.

Passer la boisson à travers une passoire fine dans des tasses et garnir d’une pincée de cannelle.

Il peut également être préparé à l’avance et conservé dans le réfrigérateur jusqu’à cinq jours.