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Issynetoo

28 mai 2017

Images à la sauvette - Henri Cartier-Bresson

Une Bible pour les photographes   Images à la sauvette (The Decisive Moment en version américaine) est l’un des plus grands livres de photographies jamais publié. Sorti en 1952 aux éditions Verve, à l’initiative de Tériade, il regroupe les photographies réalisées par Henri Cartier-Bresson durant les vingt premières années de sa carrière. C’est, en 1952, une monographie du meilleur de l’oeuvre d’Henri Cartier-Bresson, publiée chez un éditeur d’art, avec une couverture originale de Matisse.   ... [Lire la suite]
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14 janvier 2016

Brownies aux amandes et noix de pécan

Ingrédients 135 g de chocolat noir 50 g de noix et d'amandes 130 g de farine 150 g de sucre 2 oeufs 100 g de beurre salé de préférence1/2 cuillère à café de levure Préparation Faire fondre le beurre et chocolat à feu doux. Ajouter dans l'ordre : les oeufs, le sucre, la farine et la levure. Mélanger au fouet . Cassez les noix de pécan et les amandes pour faire des morceaux puis incorporez les à la pâte. Préchauffer le four thermostat 6 (180° C) puis faire cuire pendant 15 à 20 min . Il faudra surveiller la cuisson... [Lire la suite]
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10 octobre 2015

Poème - En septembre

Paul Verlaine   (1844-1896) Parmi la chaleur accablanteDont nous torréfia l'été,Voici se glisser, encor lenteEt timide, à la vérité,Sur les eaux et parmi les feuilles, Jusque dans ta rue, ô Paris, La rue aride où tu t'endeuilles De tels parfums jamais taris,Pantin, Aubervilliers, prodigeDe la Chimie et de ses jeux,Voici venir la brise, dis-je,La brise aux sursauts courageux...La brise purificatriceDes langueurs morbides d'antan,La brise revendicatriceQui dit à la peste : va-t'en !Et qui gourmande la paresseDu poëte et de... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Je contemple souvent le ciel de ma mémoire

Marcel Proust (1871-1922) Je contemple souvent le ciel de ma mémoire Le temps efface tout comme effacent les vagues Les travaux des enfants sur le sable aplani Nous oublierons ces mots si précis et si vagues Derrière qui chacun nous sentions l'infini.Le temps efface tout il n'éteint pas les yeuxQu'ils soient d'opale ou d'étoile ou d'eau claire Beaux comme dans le ciel ou chez un lapidaire Ils brûleront pour nous d'un feu triste ou joyeux.Les uns joyaux volés de leur écrin vivantJetteront dans mon coeur leurs durs reflets de pierre... [Lire la suite]
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29 août 2015

Poème - La Laitière et le Pot au lait

Jean de la Fontaine   (1621-1695) La Laitière et le Pot au lait Perrette sur sa tête ayant un Pot au laitBien posé sur un coussinet,Prétendait arriver sans encombre à la ville.Légère et court vêtue elle allait à grands pas ;Ayant mis ce jour-là, pour être plus agile,Cotillon simple, et souliers plats.Notre laitière ainsi trousséeComptait déjà dans sa penséeTout le prix de son lait, en employait l'argent,Achetait un cent d'oeufs, faisait triple couvée ;La chose allait à bien par son soin diligent.Il m'est, disait-elle,... [Lire la suite]
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02 mars 2021

Georges Brassens - Le grand chêne

Il vivait en dehors des chemins forestiers,Ce n'était nullement un arbre de métier,Il n'avait jamais vu l'ombre d'un bûcheron,Ce grand chêne fier sur son tronc.Il eût connu des jours filés d'or et de soie Sans ses proches voisins, les pires gens qui soient ;Des roseaux mal pensant, pas même des bambous,S'amusant à le mettre à bout.Du matin jusqu'au soir ces petit rejetons,Tout juste cann' à pêch', à peine mirlitons,Lui tournant tout autour chantaient, in extenso,L'histoire du chêne et du roseau.Et, bien qu'il fût en bois, les... [Lire la suite]
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02 mars 2021

Les passantes – Antoine Pol

Je veux dédier ce poème A toutes les femmes qu’on aime Pendant quelques instants secretsA celles qu’on connaît à peineQu’un destin différent entraîneEt qu’on ne retrouve jamaisA celle qu’on voit apparaîtreUne seconde à sa fenêtreEt qui, preste, s’évanouitMais dont la svelte silhouetteEst si gracieuse et fluetteQu’on en demeure épanoui A la compagne de voyageDont les yeux, charmant paysageFont paraître court le cheminQu’on est seul, peut-être, à comprendreEt qu’on laisse pourtant descendreSans avoir effleuré sa main A la fine et... [Lire la suite]
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19 janvier 2019

Le lait d'or

  Ingrédients : 1/2 tasse (120 ml) d’un lait non sucré 1 cuillère à café de curcuma 1 petit morceau de gingembre frais râpé ou 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de poivre noir moulu 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable.   Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes. Passer la boisson à travers une passoire fine dans des tasses et... [Lire la suite]
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03 novembre 2018

Flan parisien

Ingrédients 1 Rouleau de pâte sablée 60 cl de Lait  3 Oeufs 150 g de sucre en poudre  70 g de farine ou Maïzena 2 cuillières à café d'extrait liquide de vanille 15 cl de crème liquide Préparation Préchauffez le four th. 7 (21°C) Déroulez la pâte sur la feuille de cuisson. Tapissez un moule à tarte Piquez le fond à la fourchette. Faites cuire 8 min à blanc. Portez le lait à ébullition dans une grande casserole .Mélangez dans un saladier les 3 œufs entiers avec le sucre, la Maïzena et la vanille. Fouettez le... [Lire la suite]
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26 octobre 2018

Les loupiots, Aristide Bruant (1851-1925)

C’est les petits des grandes villes, Les petits aux culs mal lavés, Contingents des guerres civiles Qui poussent entre les pavés.  Aristide Bruant, (1851-1925), « Les loupiots », Dans la rue, 1895 Sans gâteaux, sans joujoux, sans fringues, Et quelquefois sans pantalons, Ils vont dans les vieilles redingues Qui leur tombent sur les talons.   Ils traînent, dans des philosophes, Leurs petits pieds endoloris, Serrés dans de vagues étoffes... Chaussettes russes de Paris !   Ils se réchauffent dans les bouges... [Lire la suite]
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